PRAZO DE VALIDADE DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
BITTENCOURT, GABRIELA MARQUES
PRAZO DE VALIDADE DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS - 1 ed. - 68P.
Tendo em vista a ampla variação de prazos de validade de um mesmo produto produzido por um mesmo processo, pode ser fabricado por indústrias diferentes, esta pesquisa de mercado teve por objetivo elucidar o consumidor sobre os fatores que conduzem a essa diferenciação. A influência das boas práticas de fabricação associadas ao controle de qualidade aplicado às tecnologias de processamento, acondicionamento, estocagem e distribuição são determinantes para o verdadeiro prazo de validade de um alimento industrializado.
PORTUGUES
ALIMENTACAO
INDUSTRIA ALIMENTICIA
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
SUPERMERCADOS
ALIMENTOS FABRICADOS
GERAL
LIVRO ELETRONICO / EBOOK
PRAZO DE VALIDADE DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS - 1 ed. - 68P.
Tendo em vista a ampla variação de prazos de validade de um mesmo produto produzido por um mesmo processo, pode ser fabricado por indústrias diferentes, esta pesquisa de mercado teve por objetivo elucidar o consumidor sobre os fatores que conduzem a essa diferenciação. A influência das boas práticas de fabricação associadas ao controle de qualidade aplicado às tecnologias de processamento, acondicionamento, estocagem e distribuição são determinantes para o verdadeiro prazo de validade de um alimento industrializado.
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