DILEMAS E DESAFIOS NA VALORIZACAO DE PRODUTOS ALIMENTARES TRADICIONAIS NO BRASIL: UM ESTUDO A PARTIR DO QUEIJO DO SERRO, EM MINAS GERAIS, E DO QUEIJO SERRANO, NO RIO GRANDE DO SUL (Record no. 128005)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| campo de controle de tamanho fixo | 01643nam a2200289 i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROLE | |
| campo de controle | santoandre-con_detalhe-148045 |
| 003 - IDENTIFICADOR DO NÚMERO DE CONTROLE | |
| campo de controle | SANTOANDRE |
| 005 - DATA E HORÁRIO DA ÚLTIMA TRANSAÇÃO | |
| campo de controle | 20260717113216.0 |
| 008 - CAMPO DE DADOS FIXOS--INFORMAÇÃO GERAL | |
| campo de controle de tamanho fixo | 260717s2014 bl ||||| |||| 00| 0 por d |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO | |
| Instituição da catalogação original | SANTOANDRE |
| Idioma da catalogação | por |
| Fontes convencionais de descrições de dados | rda |
| Instituição que modificou o registro | Koha |
| 099 ## - NÚMERO DE CHAMADA LOCAL EM TEXTO LIVRE (OCLC) | |
| Número de Classificação | con_detalhe:148045 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | SANTOS, JAQUELINE SGARBI |
| Função do autor por extenso | Autor |
| 245 10 - TÍTULO | |
| Título | DILEMAS E DESAFIOS NA VALORIZACAO DE PRODUTOS ALIMENTARES TRADICIONAIS NO BRASIL: UM ESTUDO A PARTIR DO QUEIJO DO SERRO, EM MINAS GERAIS, E DO QUEIJO SERRANO, NO RIO GRANDE DO SUL |
| 250 ## - EDIÇÃO | |
| Declaração de edição | 1 ed. |
| 264 #1 - AVISO DE PRODUÇÃO, PUBLICAÇÃO, DISTRIBUIÇÃO, FABRICO E DIREITOS AUTORAIS | |
| Local de produção, publicação, distribuição, fabricação | PELOTAS |
| Nome do produtor, editor, distribuidor, fabricante | UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS UFPEL |
| Data de produção, publicação, distribuição, fabricação ou aviso de direitos autorais | 2014 |
| 546 ## - NOTA DE IDIOMA | |
| Nota de idioma | PORTUGUES |
| 500 ## - NOTA GERAL | |
| Nota geral | 322p. Série Pós-Graduação, v.5 |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO, ETC. | |
| Resumo, etc. | Tomando o caso do Queijo do Serro, em Minas Gerais, e colocando-o em contraste com os processos de valorizacao em curso do sistema do Queijo Serrano dos Campos de Cima da Serra, no Rio Grande do Sul, a pesquisa publicada neste livro tem como objetivo geral estudar as tensoes, conflitos, possibilidades e contradicoes acionadas a partir de diferentes acoes do Estado brasileiro no que se refere a processos de reconhecimento e valorizacao de produtos alimentares tradicionais. |
| 650 #4 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | QUEIJOS |
| 650 #4 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | PRODUTOS ALIMENTARES |
| 655 #4 - TERMO DE ÍNDICE--GÊNERO E FORMA | |
| Gênero/forma/ou termo foco | GERAL |
| 655 #4 - TERMO DE ÍNDICE--GÊNERO E FORMA | |
| Gênero/forma/ou termo foco | LIVRO ELETRONICO / EBOOK |
| 856 40 - LOCALIZAÇÃO ELETRÔNICA E ACESSO | |
| Uniform Resource Identifier | <a href="https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/arquivo.asp?file=415551.pdf">https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/arquivo.asp?file=415551.pdf</a> |
| Texto de ligação | Acesso online |
| 856 40 - LOCALIZAÇÃO ELETRÔNICA E ACESSO | |
| Uniform Resource Identifier | <a href="http://guaiaca.ufpel.edu.br:8080/handle/prefix/3800">http://guaiaca.ufpel.edu.br:8080/handle/prefix/3800</a> |
| Texto de ligação | Registro de origem |
| 856 40 - LOCALIZAÇÃO ELETRÔNICA E ACESSO | |
| Uniform Resource Identifier | <a href="https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=148045&vHistoryNovo=sim">https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=148045&vHistoryNovo=sim</a> |
| Texto de ligação | Registro de origem |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA ADICIONADOS (KOHA) | |
| Tipo de material Koha | Livros eletronicos |
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