CULINARIA MATERIALISTA (A): A CONSTRUCAO RACIONAL DO ALIMENTO E DO PRAZER GASTRONOMICO
Material type:
TextPublisher: SAO PAULO SENAC 2009Edition: 1 edDescription: 264P. ILUS. 23CM. BROCHSubject(s): Genre/Form: Online resources: Summary: Esse é um livro que procura restaurar o lugar da cozinha na sociedade: o espaço onde conformamos a natureza às suas modalidades comestíveis. A importância desse enfoque é a retomada da discussão sobre os hábitos modernos de comer.
| Item type | Current library | Home library | Call number | Status | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Livros
|
Biblioteca Cecília Meireles | Biblioteca Cecília Meireles | 641.3 D733c (Browse shelf(Opens below)) | Available | 398175 |
Browsing Biblioteca Cecília Meireles shelves Close shelf browser (Hides shelf browser)
PORTUGUES
NOTAS EXPLICATIVAS. BIBLIOGRAFIA: P. [259]-264.
Esse é um livro que procura restaurar o lugar da cozinha na sociedade: o espaço onde conformamos a natureza às suas modalidades comestíveis. A importância desse enfoque é a retomada da discussão sobre os hábitos modernos de comer.
There are no comments on this title.