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Uma publicacao da SVB - Sociedade Brasileira Vegetariana - SP 66p. Autor: Dr. Eric Slywitch

O livro traz subsidios aos profissionais da nutricao para atender pacientes vegetarianos e aqueles que desejam adotar a alimentacao vegetariana. As dietas vegetarianas, quando bem planejadas, como todas as dietas devem ser, promovem crescimento e desenvolvimento adequados e podem ser adotadas em todos os ciclos da vida, inclusive por atletas, na gestacao, infancia e terceira idade.