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Prática e extremamente fácil de seguir a Dieta do Índice Glicêmico é o método ideal para quem deseja emagrecer de modo saudável e manter o novo peso de forma permanente. Mas seus benefícios não se limitam ao emagrecimento: ela também ajuda a prevenir doenças cardíacas derrame diabetes do tipo 2 e outros problemas causados pela obesidade. Rick Gallop que por 15 anos presidiu a Heart and Stroke Foundation of Ontario no Canadá desenvolveu este programa com base no princípio do índice glicêmico (IG) que classifica os alimentos de acordo com a velocidade com que eles elevam o nível de glicose no sangue. Os que têm IG baixo contêm poucas calorias são mais nutritivos e proporcionam a sensação de saciedade - é neles que se fundamenta esta dieta. Para que você possa saber exatamente o que deve comer durante as duas fases do programa o autor criou um método muito simples que agrupa os alimentos nas três cores de um sinal de trânsito: Sinal verde: alimentos liberados; Sinal amarelo: alimentos que podem ser consumidos ocasionalmente; Sinal vermelho: alimentos proibidos. Não será necessário contar calorias nem pesar ou medir alimentos para estabelecer as porções - todos os cálculos já foram feitos. Rick Gallop também fornece receitas deliciosas listas de compras dicas para comer em restaurantes sem escapulir do regime sugestões de exercícios informações sobre a prevenção de doenças e muito mais. Um guia perfeito para você manter uma alimentação saudável e o peso ideal pelo resto da vida.