PORTUGUES

BIBLIOGRAFIA: P.155.

O LIVRO “QUEIMA DO ALHO – CARDAPIO CULTURAL DE SABOR IMATERIAL”, DE EDEMILSON VALE, O SETE, DESTINA-SE A TRES TIPOS DE LEITORES: 1) AQUELE QUE ESTA NA LIDA DAS COMITIVAS, CONHECE TUDO NA PRATICA DO FAZ-DE-CONTA CULTURAL E VE NELE O SEU FAZER VERBALIZADO PELA ESCRITA, DANDO-LHE AUTOESTIMA, DESCOBRINDO QUE O MUNDO ACADEMICO VALORIZA A CULTURA CAIPIRA. COM A LEITURA DESTE LIVRO, PERCEBE QUE O SEU ESPETACULO CULTURAL (A QUEIMA DO ALHO, A VIOLA, O CATIRA), QUE ESTEVE POR MUITO TEMPO MENOSPREZADO, FAZ PARTE DE LIVROS, E OBJETO DE ESTUDO; 2) AO FREQUENTADOR DAS QUEIMAS DO ALHO, QUE NAO SABE MUITO BEM O QUE ESTA COMENDO, NAO CONHECE A HISTORIA DO CARDAPIO QUE LHE E OFERECIDO, TEM ALGUM ASCENDENTE NA FAMILIA QUE ERA TROPEIRO OU FOI LEVADO POR AMIGOS E PASSOU A GOSTAR DA COMIDA. NEM DESCONFIA QUE TODOS OS PRATOS TEM UMA CARGA HISTORICA DE SEU POVO. E A HISTORIA DA QUEIMA DO ALHO ESTA AQUI, NAS PAGINAS SEGUINTES; 3) AO GESTOR CULTURAL DO INTERIOR PAULISTA, PRINCIPALMENTE, PARA DESPERTAR-LHE A NECESSIDADE DE OLHAR PELO RETROVISOR DA HISTORIA, VALORIZANDO A CULTURA POPULAR DE SEU MUNICIPIO, COMO BEM ASSESSORA A ASSOCIACAO DE GESTAO CULTURAL DO INTERIOR PAULISTA GILBERTO MORGADO – AGCIP