HIGIENE E VIGILANCIA SANITARIA DE ALIMENTOS : QUALIDADE DAS MATERIAS-PRIMAS, DOENCAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS, TREINAMENTO DE RECURSOS HUMANOS
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TextPublisher: BARUERI MANOLE 2011Edition: 4 edDescription: 1034P. ILUS. 23CM. ENCSubject(s): Genre/Form: Online resources: Summary: EM SUA QUARTA EDICAO REVISADA E ATUALIZADA, CONSTITUI OBRA DE REFERENCIA PARA ESTUDANTES, PROFESSORES E PROFISSIONAIS QUE ATUAM NA AREA DE ALIMENTOS, PROPORCIONANDO INFORMACOES TECNICO-CIENTIFICAS , DESTACAM-SE OS ASPECTOS RELACIONADOS AS DOENCAS TRANSMISSIVEIS POR ALIMENTOS (DTAS), A QUALIDADE DAS MATERIAS-PRIMAS, AOS PROCEDIMENTOS PARA ASSEGURAR A QUALIDADE E A SEGURANCA DOS ALIMENTOS, INCLUSIVE NO QUE CONCERNE A ACOES EDUCATIVAS COM ESSA FINALIDADE.
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Livros
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Biblioteca Nair Lacerda | Biblioteca Nair Lacerda | 363.192 H538 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 432495 |
PORTUGUES
ED. REVISADA E ATUALIZADA. BIBLIOGRAFIA.
EM SUA QUARTA EDICAO REVISADA E ATUALIZADA, CONSTITUI OBRA DE REFERENCIA PARA ESTUDANTES, PROFESSORES E PROFISSIONAIS QUE ATUAM NA AREA DE ALIMENTOS, PROPORCIONANDO INFORMACOES TECNICO-CIENTIFICAS , DESTACAM-SE OS ASPECTOS RELACIONADOS AS DOENCAS TRANSMISSIVEIS POR ALIMENTOS (DTAS), A QUALIDADE DAS MATERIAS-PRIMAS, AOS PROCEDIMENTOS PARA ASSEGURAR A QUALIDADE E A SEGURANCA DOS ALIMENTOS, INCLUSIVE NO QUE CONCERNE A ACOES EDUCATIVAS COM ESSA FINALIDADE.
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