LODY, RAUL <br/><br/>
COCO: COMIDA, CULTURA E PATRIMONIO 

 - 1 ed. 
 - 196P. ILUS. 23CM. BROCH. 
<br/><br/> GLOSSARIO. BIBLIOGRAFIA. 
<br/><br/> Trata-se de uma leitura atual sobre o nosso tão conhecido coco verde, na gastronomia, nas tradições populares, nas festas religiosas, na dança, na música e na arquitetura, como matéria-prima para a fabricação de utensílios e, principalmente, em receitas das culinárias brasileira, africana e oriental. O antropólogo Raul Lody destaca a importância do coco na nossa cultura, mostrando o fruto como símbolo tropical , que chegou do Oriente e se abrasileirou ,, nas tarefas caseiras cotidianas de comer e beber e nas festas populares que tomam conta das ruas. 
<br/><br/><br/>PORTUGUES 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HISTORIA<br/>CULINARIA<br/>PRODUTOS<br/>COCO<br/>INDUSTRIA
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>LIVRO