01407nam a2200301 i 4500 santoandre-con_detalhe-133131 SANTOANDRE 20260717064334.0 260717s2011 bl ||||| |||| 00| 0 por d SANTOANDRE por rda Koha con_detalhe:133131 COCO: COMIDA, CULTURA E PATRIMONIO LODY, RAUL Autor 1 ed. SAO PAULO SENAC 2011 196P. ILUS. 23CM. BROCH. PORTUGUES GLOSSARIO. BIBLIOGRAFIA. Trata-se de uma leitura atual sobre o nosso tão conhecido coco verde, na gastronomia, nas tradições populares, nas festas religiosas, na dança, na música e na arquitetura, como matéria-prima para a fabricação de utensílios e, principalmente, em receitas das culinárias brasileira, africana e oriental. O antropólogo Raul Lody destaca a importância do coco na nossa cultura, mostrando o fruto como símbolo tropical , que chegou do Oriente e se abrasileirou ,, nas tarefas caseiras cotidianas de comer e beber e nas festas populares que tomam conta das ruas. HISTORIA CULINARIA PRODUTOS COCO INDUSTRIA LIVRO https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=133131&vHistoryNovo=sim Registro de origem BK 116573 116573 0 0 0 0 BCM BCM 2026-07-17 0 634.61 L822c 397825 2026-07-17 06:43:34 2026-07-17 BK