ETXEBERRIA CANALES, HASIER, 1957-2017 <br/><br/>
PORCA MEMORIA: RECORDACOES GASTRONOMICAS DE UM PAR DE SUINOS 

 - 1 ed. 
 - 273P. 21CM. BROCH. 
<br/><br/> TRADUCAO DE: PORCA MEMORIA : RECUERDOS DE COMIDA Y COCINA DE UN PAR DE VERRACOS. 
<br/><br/> Neste livro somaram conhecimentos e talentos um escritor que ama a cozinha, Hasier Etxeberria, e um cozinheiro que ama os livros, David de Jorge, bascos espanhóis, para falar de suas experiências, que tiveram a gastronomia por referência central. Chefs estrelados e meio loucos, comidas esquisitas, cozinheiros de televisão, refeições impossíveis, restaurantes de luxo, alimentos estragados são alguns dos temas abordados. PORCA MEMÓRIA é o resultado dessa parceria bem humorada, que faz referências a chefs no exercício de suas intuições e idiossincrasias artístico-culinárias. 
<br/><br/><br/>PORTUGUES 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CULINARIA<br/>GASTRONOMIA<br/>CULINARIA ESPANHOLA<br/>PAIS BASCO<br/>CULINARIA BASCA
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>LIVRO