01679nam a2200325 i 4500 santoandre-con_detalhe-133294 SANTOANDRE 20260717064338.0 260717s2008 bl ||||| |||| 00| 0 por d SANTOANDRE por rda Koha con_detalhe:133294 PORCA MEMORIA: RECORDACOES GASTRONOMICAS DE UM PAR DE SUINOS ETXEBERRIA CANALES, HASIER, 1957-2017 Autor JORGE EZEIZABARRENA, DAVID DE, 1970- Autor HORTA, LUIZ PAULO Tradutor 1 ed. SAO PAULO ED. SENAC SAO PAULO 2008 273P. 21CM. BROCH. PORTUGUES TRADUCAO DE: PORCA MEMORIA : RECUERDOS DE COMIDA Y COCINA DE UN PAR DE VERRACOS. Neste livro somaram conhecimentos e talentos um escritor que ama a cozinha, Hasier Etxeberria, e um cozinheiro que ama os livros, David de Jorge, bascos espanhóis, para falar de suas experiências, que tiveram a gastronomia por referência central. Chefs estrelados e meio loucos, comidas esquisitas, cozinheiros de televisão, refeições impossíveis, restaurantes de luxo, alimentos estragados são alguns dos temas abordados. PORCA MEMÓRIA é o resultado dessa parceria bem humorada, que faz referências a chefs no exercício de suas intuições e idiossincrasias artístico-culinárias. CULINARIA GASTRONOMIA CULINARIA ESPANHOLA PAIS BASCO CULINARIA BASCA LIVRO https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=133294&vHistoryNovo=sim Registro de origem BK 116734 116734 0 0 0 0 BCM BCM 2026-07-17 0 641.59466 ET89p 398065 2026-07-17 06:43:38 2026-07-17 BK