ETXEBERRIA CANALES, HASIER, 1957-2017 creator Autor JORGE EZEIZABARRENA, DAVID DE, 1970- Autor HORTA, LUIZ PAULO Tradutor text LIVRO bl 2008 1 ed. monographic por

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273P. 21CM. BROCH. Neste livro somaram conhecimentos e talentos um escritor que ama a cozinha, Hasier Etxeberria, e um cozinheiro que ama os livros, David de Jorge, bascos espanhóis, para falar de suas experiências, que tiveram a gastronomia por referência central. Chefs estrelados e meio loucos, comidas esquisitas, cozinheiros de televisão, refeições impossíveis, restaurantes de luxo, alimentos estragados são alguns dos temas abordados. PORCA MEMÓRIA é o resultado dessa parceria bem humorada, que faz referências a chefs no exercício de suas intuições e idiossincrasias artístico-culinárias. TRADUCAO DE: PORCA MEMORIA : RECUERDOS DE COMIDA Y COCINA DE UN PAR DE VERRACOS. PORTUGUES CULINARIA GASTRONOMIA CULINARIA ESPANHOLA PAIS BASCO CULINARIA BASCA https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=133294&vHistoryNovo=sim https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=133294&vHistoryNovo=sim SANTOANDRE 260717 20260717064338.0 santoandre-con_detalhe-133294 por