COPELLO, MARCELO <br/><br/>
SABORES DO DOURO E DO MINHO (OS): HISTORIAS, RECEITAS, VINHOS 

 - 1 ed. 
 - 327P. ILUS. 23CM. BROCH. 
<br/><br/> ANEXOS. GLOSSARIO. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS E FONTES DE CONSULTA. INDICE DE RECEITAS. INDICE GERAL. 
<br/><br/> Esse livro explica por que a Região Demarcada do Douro vai além do Porto, e como o Vinho Verde é hoje uma das bebidas mais tradicionais e também mais modernas no campo da enologia; apresenta as castas que fazem parte de cada vinho, conta a história de quintas famosas, revela curiosidades dos modos de produção, ensina a comprar, armazenar e servir tipos diferentes de vinho e dá dicas de harmonização com alimentos inusitados. Traz ainda receitas de pratos típicos e roteiros de passeios nessas regiões. 
<br/><br/><br/>PORTUGUES 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HISTORIA<br/>PORTUGAL<br/>HABITOS ALIMENTARES<br/>VINHOS<br/>DESCRICOES E VIAGENS<br/>CULINARIA PORTUGUESA<br/>VINHO E VINIFICACAO<br/>REGIOES VINICOLAS<br/>BARRA DO RIO DOURO (PORTO, PORTUGAL)<br/>RIO MINHO (ESPANHA E PORTUGAL)
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>LIVRO