01988nam a2200373 i 4500 santoandre-con_detalhe-141483 SANTOANDRE 20260717093604.0 260717s2019 bl ||||| |||| 00| 0 por d SANTOANDRE por rda Koha con_detalhe:141483 SABORES BELGAS NO BRASIL STORMS, MARC ANNA CAMILLE JOZEF MARIA Autor 2019 128P. ILUS. 24 CM. BROCH. PORTUGUES BIBLIOGRAFIA: 122-124P. TEXTO EM PORTUGUES COM RESUMO EM FRANCES E NEERLANDES. Nesta viagem gastronômica, em busca dos sabores belgas no Brasil, Marc Storms, belga e coordenador do Patrimônio belga no Brasil, compartilha deliciosas histórias, após desvendar o DNA da culinária de seu país, uma das mais apreciadas no mundo. Esmiuçando a origem dos sabores, da recriação ou invenção em solo belgae até conquistar paladares por aqui, Marc apresenta um menu completo ao leitor. Chefs belgas, de diferentes regiões, ajudam a colocar em pratos limpos os segredos de tantos deleites. E migrantes colaboram para a desvendar o sentido da saudade da comida ancestral. Apreciem sem moderação essa viagem. Mergulhem na história da conquista do território brasileiro pelos chocolates, waffles, speculoos, endívias, batatas fritas, mexilhões, carbonades, stoemp, boulettes, vol-au-vent... tudo harmonizado com as melhores cervejas do mundo. SECULO XIX SECULO XX AGRICULTURA RECEITAS BELGICA MIGRACAO SANTO ANDRE (SP) VILA HOMERO THON (SANTO ANDRE, SP) HISTORIA DA ALIMENTACAO CULINARIA BELGA FAMILIA THON IMIGRANTES BELGAS LIVRO https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=141483&vHistoryNovo=sim Registro de origem BK 124748 124748 0 0 0 0 BMU BMU 2026-07-17 0 641.59493 ST74s 408756 2026-07-17 09:36:04 2026-07-17 BK