TY  - BOOK
AU  - BORGES,CAMILA APARECIDA
TI  - MANUAL DE APLICACAO DE INSTRUMENTO DE AUDITORIA DO AMBIENTE ALIMENTAR BASEADO NA NOVA CLASSIFICACAO DE ALIMENTOS DO GUIA ALIMENTAR (NOVA)
PY  - 2018///
CY  - SAO PAULO
PB  - UNIVERSIDADE DE SAO PAULO. FACULDADE DE SAUDE PUBLICA
KW  - ALIMENTACAO
KW  - ALIMENTOS
KW  - EDUCACAO ALIMENTAR
KW  - AUDITORIA
KW  - MANUAIS, GUIAS, ETC
KW  - GERAL
KW  - LIVRO ELETRONICO / EBOOK
N2  - O Estudo foi com o objetivo de avaliar quantitativa e qualitativamente os determinantes ambientais da alimentação na cidade. Para realizá-lo foi desenvolvido e validado um instrumento de auditoria de estabelecimentos de comercialização de alimentos para consumo em domicílio, tais como hipermercados, supermercados de grandes redes e locais, pequenos mercados, lojas de conveniência, sacolões, mercados municipais, entre outros. Para aplicação do instrumento de forma correta e confiável, foi desenvolvido esse Manual de modo a servir de apoio aos pesquisadores que desejarem realizar a auditoria em ambiente alimentar para treinamento da equipe de coleta de dados
UR  - https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/arquivo.asp?file=414394.pdf
UR  - http://www.livrosabertos.sibi.usp.br/portaldelivrosUSP/catalog/book/296
UR  - https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=146916&vHistoryNovo=sim
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