@book{128005,
	author = {SANTOS, JAQUELINE SGARBI},
	title = {DILEMAS E DESAFIOS NA VALORIZACAO DE PRODUTOS ALIMENTARES TRADICIONAIS NO BRASIL: UM ESTUDO A PARTIR DO QUEIJO DO SERRO, EM MINAS GERAIS, E DO QUEIJO SERRANO, NO RIO GRANDE DO SUL},
	publisher = {UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS UFPEL},
	year = {2014},
	address = {PELOTAS},
	edition = {1 ed.},
	note = {322p. Série Pós-Graduação, v.5},
	url = {https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/arquivo.asp?file=415551.pdf}
}