ESCRITAS E NARRATIVAS SOBRE ALIMENTACAO E CULTURA 

 - 1 ed. 
 - 422P. 
<br/><br/> Organizadores: Freitas, Maria do Carmo Soares de; Fontes, Gardênia Abreu Vieira; Oliveria, Nilce de 
<br/><br/> Este livro reune estudos sobre Alimentacao e Cultura e prioriza escritas e narrativas sobre o comer em distintos grupos e lugares. Fundamenta-se nas Ciencias Humanas para diversas leituras sobre o comer e, assim, busca compreender a nutricao como acao social. E para conhecer o universo simbolico das relacoes entre cultura e alimentacao, estudam-se o habitus, condutas, comportamentos alimentares, valores e crencas. 
<br/><br/><br/>PORTUGUES 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HABITOS ALIMENTARES<br/>NUTRICAO<br/>ALIMENTACAO<br/>ASPECTOS SOCIAIS<br/>SECULO XX<br/>OBESIDADE<br/>MERENDA ESCOLAR<br/>FAST-FOOD
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>GERAL<br/>LIVRO ELETRONICO / EBOOK