01613nam a2200361 i 4500 santoandre-con_detalhe-148419 SANTOANDRE 20260717113218.0 260717s2008 bl ||||| |||| 00| 0 por d SANTOANDRE por rda Koha con_detalhe:148419 ESCRITAS E NARRATIVAS SOBRE ALIMENTACAO E CULTURA 1 ed. SALVADOR EDUFBA 2008 422P. PORTUGUES Organizadores: Freitas, Maria do Carmo Soares de; Fontes, Gardênia Abreu Vieira; Oliveria, Nilce de Este livro reune estudos sobre Alimentacao e Cultura e prioriza escritas e narrativas sobre o comer em distintos grupos e lugares. Fundamenta-se nas Ciencias Humanas para diversas leituras sobre o comer e, assim, busca compreender a nutricao como acao social. E para conhecer o universo simbolico das relacoes entre cultura e alimentacao, estudam-se o habitus, condutas, comportamentos alimentares, valores e crencas. HABITOS ALIMENTARES NUTRICAO ALIMENTACAO ASPECTOS SOCIAIS SECULO XX OBESIDADE MERENDA ESCOLAR FAST-FOOD GERAL LIVRO ELETRONICO / EBOOK https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/arquivo.asp?file=415927.pdf Acesso online http://books.scielo.org/id/9q Registro de origem https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=148419&vHistoryNovo=sim Registro de origem EBOOK 128115 128115