TY  - BOOK
TI  - ESCRITAS E NARRATIVAS SOBRE ALIMENTACAO E CULTURA
PY  - 2008///
CY  - SALVADOR
PB  - EDUFBA
KW  - HABITOS ALIMENTARES
KW  - NUTRICAO
KW  - ALIMENTACAO
KW  - ASPECTOS SOCIAIS
KW  - SECULO XX
KW  - OBESIDADE
KW  - MERENDA ESCOLAR
KW  - FAST-FOOD
KW  - GERAL
KW  - LIVRO ELETRONICO / EBOOK
N1  - Organizadores: Freitas, Maria do Carmo Soares de; Fontes, Gardênia Abreu Vieira; Oliveria, Nilce de
N2  - Este livro reune estudos sobre Alimentacao e Cultura e prioriza escritas e narrativas sobre o comer em distintos grupos e lugares. Fundamenta-se nas Ciencias Humanas para diversas leituras sobre o comer e, assim, busca compreender a nutricao como acao social. E para conhecer o universo simbolico das relacoes entre cultura e alimentacao, estudam-se o habitus, condutas, comportamentos alimentares, valores e crencas
UR  - https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/arquivo.asp?file=415927.pdf
UR  - http://books.scielo.org/id/9q
UR  - https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=148419&vHistoryNovo=sim
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