01278nam a2200265 i 4500 santoandre-con_detalhe-151691 SANTOANDRE 20260717122727.0 260717s2009 bl ||||| |||| 00| 0 por d SANTOANDRE por rda Koha con_detalhe:151691 SOJA: NUTRICAO E GASTRONOMIA MONTANARINI, MARIA Autor 1 ed. SAO PAULO SENAC 2009 247P. ILUS. 23CM. BROCH. PORTUGUES BIBLIOGRAFIA. Uma das grandes mudanças na área da gastronomia nas últimas décadas trata da evolução do conceito de boa alimentação. Deixamos de acreditar na fartura e em refeições gordurosas e passamos a pensar em qualidade de vida, longevidade e saúde. E é exatamente aqui que entra o tema desse livro. Além de apresentar alguns dos benefícios à saúde conquistados à base de uma dieta de soja, o livro também aborda a história do produto, seu cultivo, sua importância econômica e fornece uma lista de receitas. SOJA CULINARIA (SOJA) LIVRO https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=151691&vHistoryNovo=sim Registro de origem BK 130323 130323 0 0 0 0 BNL BNL 2026-07-17 0 641.65655 M762s 420067 2026-07-17 12:27:27 2026-07-17 BK