EQUILIBRIO NUTRICIONAL DO VEGETARIANO
- 1 ed.
- 201P.
Traducao de : L'equilibre nutritionnel du vegetarien Inclui anexos e bibliografia
OS ESTUDOS POPULACIONAIS MOSTRAM QUE, DE FORMA GERAL, OS VEGETARIANOS INGEREM MAIS NUTRIENTES (VITAMINAS E MINE- RAIS) DO QUE OS NAO VEGETARIANOS. O CARDAPIO DO VEGETARIANO DEVE INCLUIR ALIMENTOS RICOS EM ZINCO, FERRO, CAL- CIO, VITAMINA B12 E GORDURAS DO TIPO OMEGA-3.