BRAGA, ISABEL MARIA RIBEIRO MENDES DRUMOND, 1965- <br/><br/>
SABORES DO BRASIL EM PORTUGAL: DESCOBRIR E TRANSFORMAR NOVOS ALIMENTOS (SECULOS XVI-XXI) 

 - 1 ed. 
 - 328P. ILUS. 23CM. BROCH. 
<br/><br/> Isabel M. R. Mendes Drumond Braga ; Bibliografia: p. [279]-326. 
<br/><br/> Sabores do Brasil em Portugal, da historiadora Isabel Mendes Braga, é um relato de como essas duas culturas se interpenetram desde o processo de colonização português e posterior emancipação do Brasil até uma época contemporânea, quando a comunidade brasileira em Portugal já atinge números bastante significativos. É um estudo de interesse para profissionais envolvidos com gastronomia e sua história, estudantes da área de alimentação e também ao leigo. 
<br/><br/><br/>PORTUGUES 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BRASIL<br/>HISTORIA<br/>PORTUGAL<br/>HABITOS ALIMENTARES<br/>CULINARIA BRASILEIRA<br/>CULINARIA PORTUGUESA
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>LIVRO