TY  - BOOK
AU  - BRAGA,ISABEL MARIA RIBEIRO MENDES DRUMOND,1965-
TI  - SABORES DO BRASIL EM PORTUGAL: DESCOBRIR E TRANSFORMAR NOVOS ALIMENTOS (SECULOS XVI-XXI)
PY  - 2010///
CY  - SAO PAULO
PB  - SENAC
KW  - BRASIL
KW  - HISTORIA
KW  - PORTUGAL
KW  - HABITOS ALIMENTARES
KW  - CULINARIA BRASILEIRA
KW  - CULINARIA PORTUGUESA
KW  - LIVRO
N1  - Isabel M. R. Mendes Drumond Braga ; Bibliografia: p. [279]-326
N2  - Sabores do Brasil em Portugal, da historiadora Isabel Mendes Braga, é um relato de como essas duas culturas se interpenetram desde o processo de colonização português e posterior emancipação do Brasil até uma época contemporânea, quando a comunidade brasileira em Portugal já atinge números bastante significativos. É um estudo de interesse para profissionais envolvidos com gastronomia e sua história, estudantes da área de alimentação e também ao leigo
UR  - https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=152246&vHistoryNovo=sim
ER  -