TY  - BOOK
AU  - ABREU,EDELI SIMIONI DE,1952-
AU  - SPINELLI,MONICA GLORIA NEUMANN,1953-
AU  - PINTO,ANA MARIA DE SOUZA,1965-
TI  - GESTAO DE UNIDADES DE ALIMENTACAO E NUTRICAO: UM MODO DE FAZER
PY  - 2003///
CY  - SAO PAULO
PB  - METHA
KW  - ADMINISTRACAO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - SERVICO DE ALIMENTACAO
KW  - LIVRO
N2  - Este livro aborda a administração de Unidades de Alimentação e Nutrição de uma maneira didática, englobando os vários aspectos da administração - planejamento, organização e avaliação - sempre enfocando o aspecto da qualidade. Com a proposta de ser um instrumento versátil tanto no auxílio aos nutricionistas de campo quanto aos da área acadêmica, foi elaborado por três nutricionistas que estão envolvidas há mais de 20 anos com as duas áreas
UR  - https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=152510&vHistoryNovo=sim
ER  -