HISTORIA DA ALIMENTACAO 

 - 1 ed. 
 - 885P. ILUS. 24CM. BROCH. 
<br/><br/> Sob a direção de Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari ; tradução de Luciano Vieira Machado e Guilherme João de Freitas Teixeira ; Tradução de: Histoire de l'alimentation ; Inclui bibliografia e índice. 
<br/><br/> Tratado histórico e antropológico sobre a alimentação, desde a Pré-História até os dias de hoje, apresentado de forma cronológica e dissertando sobre assuntos como função social dos banquetes, sistemas alimentares e modelos de civilização, a dietética contra a gastronomia, etc. 
<br/><br/><br/>PORTUGUES 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HISTORIA<br/>HABITOS ALIMENTARES<br/>ALIMENTACAO
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>LIVRO