JAMIE OLIVER E UM APAIXONADO PELA ITALIA, PELA CULINARIA, PELO PRAZER DE COMER E DE COZINHAR DOS ITALIANOS. EM A ITALIA DE JAMIE, O AUTOR TRAZ AS RECEITAS QUE PESQUISOU E DESCOBRIU DURANTE SUA VIAGEM PELAS REGIOES DO PAIS DA GASTRONOMIA. APRESENTA SUAS IMPRESSOES E AS EXPERIENCIAS QUE VIVENCIOU ENQUANTO PREPARAVA PRATOS LOCAIS E APURAVA O PALADAR NAS CIDADES, VILAREJOS E FAZENDAS POR ONDE PASSOU. NO LIVRO, O CHEF MOSTRA O RESULTADO DE SUA PESQUISA GASTRONOMICA COMO UMA TIPICA REFEICAO ITALIANA: ANTIPASTI, PRIMI, SECONDI E DOLCI (ANTEPASTO, ENTRADA, PRATO PRINCIPAL E SOBREMESA). DEDICA UM CAPITULO PARA CADA MOMENTO DA REFEICAO. TRAZ OS INGREDIENTES, O MODO DE PREPARO E DICAS VALIOSAS QUE GARANTEM O SUCESSO DO PRATO. CONTA UM POUCO DA HISTORIA DOS LUGARES OU DE PERSONAGENS RELACIONADOS AS RECEITAS.