01548nam a2200277 i 4500 santoandre-con_detalhe-158200 SANTOANDRE 20260717150446.0 260717s2009 bl ||||| |||| 00| 0 por d SANTOANDRE por rda Koha con_detalhe:158200 FISIOLOGIA DO GOSTO (A) BRILLAT-SAVARIN, JEAN ANTHELME, 1755-1826 Autor NEVES, PAULO Tradutor 1 ed. SAO PAULO COMPANHIA DAS LETRAS 2009 379P. 23CM. BROCH. PORTUGUES 6ª REIMPRESSAO. TITULO ORIGINAL: PHYSIOLOGIE DU GOUT. A fisiologia do gosto, verdadeira certidão de nascimento da gastronomia, é um clássico escrito na conturbada França do século XVIII, para paladares delicados e desapressados. Não é obra para quem quer matar a fome, literal ou de saber, mas para quem se delicia com petiscos fugazes, sente um prazer quase espiritual ao folhear as páginas amareladas de um velho caderno de receitas manuscritas e é capaz de evocar o clima de uma época em que se preparava uma perna de vitela com três pombos velhos e vinte e cinco lagostins. É, enfim, para aqueles que acreditam que “o prazer da mesa pertence a todas as épocas, todas as condições, todos países e todos os dias”. CULINARIA GASTRONOMIA LIVRO https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=158200&vHistoryNovo=sim Registro de origem BK 136701 136701 0 0 0 0 BNL BNL 2026-07-17 0 641.013 B769f 430726 2026-07-17 15:04:46 2026-07-17 BK