BRILLAT-SAVARIN, JEAN ANTHELME, 1755-1826 creator Autor NEVES, PAULO Tradutor text LIVRO bl 2009 1 ed. monographic por

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379P. 23CM. BROCH. A fisiologia do gosto, verdadeira certidão de nascimento da gastronomia, é um clássico escrito na conturbada França do século XVIII, para paladares delicados e desapressados. Não é obra para quem quer matar a fome, literal ou de saber, mas para quem se delicia com petiscos fugazes, sente um prazer quase espiritual ao folhear as páginas amareladas de um velho caderno de receitas manuscritas e é capaz de evocar o clima de uma época em que se preparava uma perna de vitela com três pombos velhos e vinte e cinco lagostins. É, enfim, para aqueles que acreditam que “o prazer da mesa pertence a todas as épocas, todas as condições, todos países e todos os dias”. 6ª REIMPRESSAO. TITULO ORIGINAL: PHYSIOLOGIE DU GOUT. PORTUGUES CULINARIA GASTRONOMIA https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=158200&vHistoryNovo=sim https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=158200&vHistoryNovo=sim SANTOANDRE 260717 20260717150446.0 santoandre-con_detalhe-158200 por