01373nam a2200289 i 4500 santoandre-con_detalhe-158978 SANTOANDRE 20260717150512.0 260717s2018 bl ||||| |||| 00| 0 por d SANTOANDRE por rda Koha con_detalhe:158978 SEGURANCA NA MANIPULACAO DOS ALIMENTOS: MISSAO (SUPER) POSSIVEL AROEIRA, RENATO, 1954- Autor 1 ed. SAO PAULO SENAC 2018 42P. ILUS. 18CM. BROCH. PORTUGUES NESTA HISTORIA, O CARTUNISTA AROEIRA CONTA COMO O PROPRIETARIO DE UM RESTAURANTE, SEU BIRA, O GERENTE MARQUINHOS E O BIOLOGO SILAS ESCLARECEM O QUE PROVOCOU A CONTAMINACAO ALIMENTAR EM SEUS CLIENTES. JUNTOS, INVESTIGAM E ENSINAM COMO MANIPULAR OS ALIMENTOS DE MANEIRA SEGURA, PARA QUE NAO OCORRA CONTAMINACAO EM SERVICOS DE ALIMENTACAO. TEMAS COMO HIGIENE PESSOAL, CUIDADOS COM A SEGURANCA NO AMBIENTE DE TRABALHO, PERIGOS DE CONTAMINACAO FISICOS, QUIMICOS E BIOLOGICOS SAO TRATADOS NA OBRA. HQ HISTORIAS EM QUADRINHOS SEGURANCA ALIMENTAR HIGIENE E SAUDE MANIPULACAO DE ALIMENTOS LIVRO https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=158978&vHistoryNovo=sim Registro de origem BK 137458 137458