@book{137652,
	author = {GERMANO, PEDRO MANUEL LEAL, 1945-},
	title = {HIGIENE E VIGILANCIA SANITARIA DE ALIMENTOS : QUALIDADE DAS MATERIAS-PRIMAS, DOENCAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS, TREINAMENTO DE RECURSOS HUMANOS},
	publisher = {MANOLE},
	year = {2011},
	address = {BARUERI},
	edition = {4 ed.},
	note = {ED. REVISADA E ATUALIZADA. BIBLIOGRAFIA.},
	url = {https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=159178&vHistoryNovo=sim}
}