TY  - BOOK
AU  - GERMANO,PEDRO MANUEL LEAL,1945-
TI  - HIGIENE E VIGILANCIA SANITARIA DE ALIMENTOS : QUALIDADE DAS MATERIAS-PRIMAS, DOENCAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS, TREINAMENTO DE RECURSOS HUMANOS
PY  - 2011///
CY  - BARUERI
PB  - MANOLE
KW  - ALIMENTOS
KW  - ASPECTOS DA SAUDE
KW  - DOENCAS INDUZIDAS PELA NUTRICAO
KW  - VIGILANCIA SANITARIA
KW  - MANIPULACAO DE ALIMENTOS
KW  - CONTAMINACAO
KW  - LIVRO
N1  - ED. REVISADA E ATUALIZADA. BIBLIOGRAFIA
N2  - EM SUA QUARTA EDICAO REVISADA E ATUALIZADA, CONSTITUI OBRA DE REFERENCIA PARA ESTUDANTES, PROFESSORES E PROFISSIONAIS QUE ATUAM NA AREA DE ALIMENTOS, PROPORCIONANDO INFORMACOES TECNICO-CIENTIFICAS , DESTACAM-SE OS ASPECTOS RELACIONADOS AS DOENCAS TRANSMISSIVEIS POR ALIMENTOS (DTAS), A QUALIDADE DAS MATERIAS-PRIMAS, AOS PROCEDIMENTOS PARA ASSEGURAR A QUALIDADE E A SEGURANCA DOS ALIMENTOS, INCLUSIVE NO QUE CONCERNE A ACOES EDUCATIVAS COM ESSA FINALIDADE
UR  - https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=159178&vHistoryNovo=sim
ER  -