01662nam a2200289 i 4500 santoandre-con_detalhe-54984 SANTOANDRE 20260715173943.0 260715s1986 bl ||||| |||| 00| 0 por d SANTOANDRE por rda Koha con_detalhe:54984 COZINHA CHINESA WANG, LYDIA Autor MORTARA, MARTA Tradutor STARTARI, DAYSE Ilustrador 1 ed. SAO PAULO); CIRCULO DO LIVRO (SAO PAULO ART C1986 113P. ILUS. 29CM. ENC. PORTUGUES Os pratos chineses apresentados neste livro são fáceis de preparar, gostosos e bons para manter a saúde e a forma física. A autora adaptou os pratos da cozinha original chinesa de modo a terem menos calorias e menor teor de gorduras. Inclui ainda numerosos outros pratos, criados pela autora, muito diferentes dos pratos chineses de outrora. Cada receita traz, além de instruções detalhadas sobre seu preparo e cozimento, uma fotografia colorida do prato pronto. Nos casos de preparação especialmente complexa foram acrescentadas pequenas fotografias para a demonstração das técnicas. As receitas foram elaboradas com a preocupação de incluir apenas ingredientes fáceis de serem encontrados, mas apresenta uma descrição detalhada dos principais ingredientes empregados na cozinha chinesa em geral. CHINA ARTE CULINARIA COZINHA CHINESA LIVRO https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=54984&vHistoryNovo=sim Registro de origem BK 43245 43245