01351nam a2200337 i 4500 santoandre-con_detalhe-11205 SANTOANDRE 20260715032458.0 260715s1997 bl ||||| |||| 00| 0 por d SANTOANDRE por rda Koha con_detalhe:11205 ACUCAR: UMA SOCIOLOGIA DO DOCE COM RECEITAS DE BOLOS E DOCES DO NORDESTE DO BRASIL FREYRE, GILBERTO DE MELLO Autor GUILHERME VIANNA Ilustrador 1 ed. SAO PAULO COMPANHIA DAS LETRAS 1997 215P. 21CM. BROCH. PORTUGUES NOTAS DE RODAPE. BIBLIOGRAFIA. INDICE GERAL DAS RECEITAS. Açúcar apresenta dezenas de receitas de doces, bolos, bolinhos, biscoitos, sequilhos, sorvetes dos engenhos do Nordeste, indica os utensílios tradicionais utilizados no seu preparo e até revive a arte dos enfeites de bolos de papel recortado. Um livro saboroso como um doce de coco ou de caju. À escolha do freguês. BRASIL CULTURA SOCIOLOGIA FOLCLORE CULINARIA NORDESTE DOCES LIVRO https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=11205&vHistoryNovo=sim Registro de origem BK 7228 7228 0 0 0 0 BNL BNL 2026-07-15 0 301.29812 F899A 234850 2026-07-15 03:24:58 2026-07-15 BK