TY  - BOOK
AU  - MEDINA,IGNACIO
TI  - EGITO
PY  - 2006///
CY  - SAO PAULO
PB  - FOLHA DE S. PAULO
KW  - EGITO
KW  - CULINARIA
KW  - RECEITAS
KW  - CULINARIA EGIPCIA
KW  - LIVRO
N1  - INCLUI GLOSSARIO
N2  - No Egito, mais de cinco mil anos de história nos contemplam através de pratos, ingredientes e usos culinários que mantêm viva uma pequena parte do legado dos faraós. A cozinha do país se orgulha de uma trajetória longa e um passado esplendoroso, conservando alguns dos seus pratos mais emblemáticos, após vários milênios de mudanças e convulsões políticas, sociais e naturais. Milhares de anos depois, a cozinha desta terra continua centrada em alguns dos produtos que as grandes dinastias do Médio Império consumiam: o grão-de-bico, as favas, as lentilhas, as tâmaras, as uvas, os figos, a mulujeya
UR  - https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=115294&vHistoryNovo=sim
ER  -