| 000 | 01477nam a2200277 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | santoandre-con_detalhe-134879 | ||
| 003 | SANTOANDRE | ||
| 005 | 20260717070455.0 | ||
| 008 | 260717s2017 bl ||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aSANTOANDRE _bpor _erda _dKoha |
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| 099 | _acon_detalhe:134879 | ||
| 245 | 1 | 0 | _aCOZINHA BRUTA: O GUIA DA GASTRONOMIA SEM FRESCURA |
| 100 | 1 |
_aNOGUEIRA, MARCOS _eAutor |
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| 250 | _a1 ed. | ||
| 264 | 1 |
_aSAO PAULO _bABRIL _c2017 |
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| 300 | _a268P. ILUS. 23CM. BROCH. | ||
| 546 | _aPORTUGUES | ||
| 500 | _aBIBLIOGRAFIA: P. 265. | ||
| 520 | _aMarcos Nogueira é um jornalista que enveredou pela gastronomia – na teoria e na prática. Escreve o blog que empresta o nome a este livro e faz da cozinha de seu apartamento um laboratório para experiências culinárias. Passa dias a encher linguiças (literalmente) e noites a grelhá-las em uma churrasqueira improvisada sobre o fogão. Transformou sua adega de vinhos numa câmara para curar presunto e obteve licença (que pode ser cassada sem aviso prévio) para preparar comida com o auxílio de um maçarico. O resultado é uma investigação pela história dos alimentos e de seus preparos – em um livro que dá vontade de ler numa bocada só. | ||
| 650 | 4 | _aCULINARIA | |
| 650 | 4 | _aRECEITAS | |
| 650 | 4 | _aRECEITAS CULINARIAS | |
| 655 | 4 | _aLIVRO | |
| 856 | 4 | 0 |
_uhttps://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=134879&vHistoryNovo=sim _yRegistro de origem |
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c118309 _d118309 |
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