000			01988nam a2200373 i 4500
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040			_aSANTOANDRE _bpor _erda _dKoha
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245	1	0	_aSABORES BELGAS NO BRASIL
100	1		_aSTORMS, MARC ANNA CAMILLE JOZEF MARIA _eAutor
264		1	_c2019
300			_a128P. ILUS. 24 CM. BROCH.
546			_aPORTUGUES
500			_aBIBLIOGRAFIA: 122-124P. TEXTO EM PORTUGUES COM RESUMO EM FRANCES E NEERLANDES.
520			_aNesta viagem gastronômica, em busca dos sabores belgas no Brasil, Marc Storms, belga e coordenador do Patrimônio belga no Brasil, compartilha deliciosas histórias, após desvendar o DNA da culinária de seu país, uma das mais apreciadas no mundo. Esmiuçando a origem dos sabores, da recriação ou invenção em solo belgae até conquistar paladares por aqui, Marc apresenta um menu completo ao leitor. Chefs belgas, de diferentes regiões, ajudam a colocar em pratos limpos os segredos de tantos deleites. E migrantes colaboram para a desvendar o sentido da saudade da comida ancestral. Apreciem sem moderação essa viagem. Mergulhem na história da conquista do território brasileiro pelos chocolates, waffles, speculoos, endívias, batatas fritas, mexilhões, carbonades, stoemp, boulettes, vol-au-vent... tudo harmonizado com as melhores cervejas do mundo.
650		4	_aSECULO XIX
650		4	_aSECULO XX
650		4	_aAGRICULTURA
650		4	_aRECEITAS
650		4	_aBELGICA
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650		4	_aSANTO ANDRE (SP)
650		4	_aVILA HOMERO THON (SANTO ANDRE, SP)
650		4	_aHISTORIA DA ALIMENTACAO
650		4	_aCULINARIA BELGA
650		4	_aFAMILIA THON
650		4	_aIMIGRANTES BELGAS
655		4	_aLIVRO
856	4	0	_uhttps://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=141483&vHistoryNovo=sim _yRegistro de origem
942			_cBK
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