000			01502nam a2200313 i 4500
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003			SANTOANDRE
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040			_aSANTOANDRE _bpor _erda _dKoha
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245	1	0	_aSABORES DO BRASIL EM PORTUGAL: DESCOBRIR E TRANSFORMAR NOVOS ALIMENTOS (SECULOS XVI-XXI)
100	1		_aBRAGA, ISABEL MARIA RIBEIRO MENDES DRUMOND, 1965- _eAutor
250			_a1 ed.
264		1	_aSAO PAULO _bSENAC _c2010
300			_a328P. ILUS. 23CM. BROCH.
546			_aPORTUGUES
500			_aIsabel M. R. Mendes Drumond Braga ; Bibliografia: p. [279]-326.
520			_aSabores do Brasil em Portugal, da historiadora Isabel Mendes Braga, é um relato de como essas duas culturas se interpenetram desde o processo de colonização português e posterior emancipação do Brasil até uma época contemporânea, quando a comunidade brasileira em Portugal já atinge números bastante significativos. É um estudo de interesse para profissionais envolvidos com gastronomia e sua história, estudantes da área de alimentação e também ao leigo.
650		4	_aBRASIL
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856	4	0	_uhttps://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=152246&vHistoryNovo=sim _yRegistro de origem
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