000			01678nam a2200397 i 4500
001			santoandre-con_detalhe-60357
003			SANTOANDRE
005			20260715193652.0
008			260715s1998 bl ||||| |||| 00| 0 por d
040			_aSANTOANDRE _bpor _erda _dKoha
099			_acon_detalhe:60357
245	1	0	_aFOGAO DE LENHA: QUITANDAS E QUITUTES DE MINAS GERAIS
100	1		_aCHRISTO, MARIA STELLA LIBANIO _eAutor
250			_a11 ed.
264		1	_aPETROPOLIS _bVOZES _c1998
300			_a276P. ILUS. 22CM. CART.
546			_aPORTUGUES
500			_a300 ANOS DE COZINHA MINEIRA
520			_aOs quitutes são as comidas de sal; o dourado lombo de porco com farofa, a lingüiça fumegante, o leitão pururuca, o tutu de feijão com rodelas de ovo, o torresmo torradinho, o frango caipira com quiabo e angu e outras delícias que só em Minas se encontram. As quitandas substituem o pão no café-da-manhã e no lanche da tarde. São elas; o célebre pão de queijo, as gorduchas roscas da rainha, o bolo de fubá, as broinhas, os sequilhos, os crocantes biscoitos de polvilho, entre outras especialidades da
650		4	_aCULINARIA
650		4	_aMINAS GERAIS
650		4	_aCHEFES
650		4	_aRECEITAS
650		4	_aPRATOS TIPICOS
650		4	_aCOZINHA MINEIRA
650		4	_aRECEITAS MINEIRAS
650		4	_aCULINARIA MINEIRA
650		4	_aCOMIDAS MINEIRAS
650		4	_aFOGAO DE LENHA
650		4	_aINTERIOR DE MINAS GERAIS
650		4	_aCULINARIA BRASILEIRA
650		4	_aRECEITAS BRASILEIRAS
655		4	_aLIVRO
856	4	0	_uhttps://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=60357&vHistoryNovo=sim _yRegistro de origem
942			_cBK
999			_c48108 _d48108