000			02143nam a2200337 i 4500
001			santoandre-con_detalhe-74455
003			SANTOANDRE
005			20260716030223.0
008			260716s2005 bl ||||| |||| 00| 0 por d
040			_aSANTOANDRE _bpor _erda _dKoha
099			_acon_detalhe:74455
245	1	0	_aLAROUSSE DA COZINHA DO MUNDO: ASIA E OCEANIA
700	1		_aMAFFEI, MARCOS, 1959- _eTradutor
700	1		_aINGRATTA, GILIANE _eTradutor
700	1		_aKANASHIRO, ADRIANO _eApresentador
700	1		_aFIGUEIREDO, ADRIANA BARRETTO _eConsultoria
250			_a1 ed.
264		1	_aSAO PAULO _bLAROUSSE DO BRASIL _c2005
300			_a143P. ILUS. FOTOS. MAPAS. 27CM. ENC.
546			_aPORTUGUES
500			_aSUMARIO. INDICE GERAL. INDICE TEMATICO. CREDITOS FOTOGRAFICOS.
520			_aA coleção Larousse da Cozinha do Mundo traz as receitas típicas de países dos cinco continentes e informações interessantes sobre a cultura e a gastronomia de cada região. Assim, além de preparar deliciosos pratos, o leitor conhece diferentes costumes como, por exemplo, que comer com a mão esquerda na Índia é deselegante e que na China se faz sopa com ninhos de andorinhas. Para cada região, há uma apresentação sobre a culinária e a cultura, que também traz sugestões de cardápio. Depois dessa introdução, seguem-se as receitas, divididas em entradas, molhos; pratos principais, sobremesas; pães e biscoitos e bebidas. As receitas, explicadas detalhadamente, trazem o tempo de cozimento e o rendimento. Também são sugeridas as bebidas que melhor acompanham os pratos. No final das receitas, há conselhos que permitem adaptar um prato (no caso de ingredientes exóticos ou sazonais), escolher acompanhamentos ou variar sabores; além de detalhes sobre as tradições locais, as técnicas e o material de preparo.
650		4	_aCULINARIA
650		4	_aARTE CULINARIA
650		4	_aCOZINHA INTERNACIONAL
650		4	_aENCICLOPEDIAS
650		4	_aPRATOS TIPICOS
655		4	_aLIVRO
856	4	0	_uhttps://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=74455&vHistoryNovo=sim _yRegistro de origem
942			_cBK
999			_c59639 _d59639