| 000 | 01692nam a2200301 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | santoandre-con_detalhe-11111 | ||
| 003 | SANTOANDRE | ||
| 005 | 20260715032456.0 | ||
| 008 | 260715s1998 bl ||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aSANTOANDRE _bpor _erda _dKoha |
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| 099 | _acon_detalhe:11111 | ||
| 245 | 1 | 0 | _aCOZINHA DOS IMIGRANTES: MEMORIAS & RECEITAS |
| 100 | 1 |
_aHECK, MARINA _eAutor |
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| 700 | 1 |
_aBELLUZZO, ROSA _eAutor |
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| 250 | _a1 ed. | ||
| 264 | 1 |
_aSAO PAULO); DBA (SAO PAULO _bMELHORAMENTOS _c1998 |
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| 300 | _a342P. ILUS. MAPAS. 22CM. ENC | ||
| 546 | _aPORTUGUES | ||
| 520 | _aDentre as diferentes formas de memória coletiva, uma das mais persistentes é a memória culinária, com sua variedade de sabores, aromas e cores que resistem ao impacto do tempo e até mesmo ao desenraizamento cultural e geográfico. Por isso, a lembrança dos pratos feitos pelos antepassados ocupa um lugar tão importante nos relatos dos imigrantes, obrigados a se adaptarem a novas relações sociais, novos costumes e, sobretudo, novos hábitos alimentares, quando trocam de país. São relatos sobre esse tema que estão reproduzidos em Cozinha dos Imigrantes - Memórias & Receitas. O livro reúne 31 entrevistas com imigrantes das mais diversas nacionalidades que compõem o cenário multicultural de São Paulo, a cidade que melhor expressa a pluralidade étnica brasileira. | ||
| 650 | 4 | _aCULINARIA | |
| 650 | 4 | _aIMIGRANTES | |
| 650 | 4 | _aCULINARIA INTERNACIONAL | |
| 650 | 4 | _aCOZINHA INTERNACIONAL | |
| 650 | 4 | _aPRATOS TIPICOS | |
| 655 | 4 | _aLIVRO | |
| 856 | 4 | 0 |
_uhttps://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=11111&vHistoryNovo=sim _yRegistro de origem |
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c7142 _d7142 |
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