MAL DE FOME E NAO DE RACA: GENESE, CONSTITUICAO E ACAO POLITICA DA EDUCACAO ALIMENTAR. BRASIL, 1934-1946
LIMA, ERONILDES DA SILVA
MAL DE FOME E NAO DE RACA: GENESE, CONSTITUICAO E ACAO POLITICA DA EDUCACAO ALIMENTAR. BRASIL, 1934-1946 - 1 ed.
288p.
Escrito com base em tese merecedora de premio conferido pela Associação de Nutricao do Estado do Rio de Janeiro, este livro contempla novos angulos de visao e de analise no plano da producao do conhecimento e da pratica no campo da alimentacao e nutricao, a partir da recuperacao de dois importantes periodos no conjunto da literatura especializada. Enfatiza, entre outros aspectos, a delimitacao das linhas basicas da Politica Alimentar Nacional da epoca em questao e os reflexos que esta produziu na atualidade. Obra que contem fonte de dados significativos nao apenas para aqueles que vivem a perscrutar o sentido e a natureza da educacao alimentar como modalidade especifica de conhecer e educar, assegurando uma visao disciplinar ampliada para os que militam nas ciencias da nutricao e nas politicas subjacentes de alimentacao e saude.
PORTUGUES
NUTRICAO
ALIMENTACAO
SAUDE PUBLICA
GERAL
LIVRO ELETRONICO / EBOOK
MAL DE FOME E NAO DE RACA: GENESE, CONSTITUICAO E ACAO POLITICA DA EDUCACAO ALIMENTAR. BRASIL, 1934-1946 - 1 ed.
288p.
Escrito com base em tese merecedora de premio conferido pela Associação de Nutricao do Estado do Rio de Janeiro, este livro contempla novos angulos de visao e de analise no plano da producao do conhecimento e da pratica no campo da alimentacao e nutricao, a partir da recuperacao de dois importantes periodos no conjunto da literatura especializada. Enfatiza, entre outros aspectos, a delimitacao das linhas basicas da Politica Alimentar Nacional da epoca em questao e os reflexos que esta produziu na atualidade. Obra que contem fonte de dados significativos nao apenas para aqueles que vivem a perscrutar o sentido e a natureza da educacao alimentar como modalidade especifica de conhecer e educar, assegurando uma visao disciplinar ampliada para os que militam nas ciencias da nutricao e nas politicas subjacentes de alimentacao e saude.
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