SABORES DO BRASIL EM PORTUGAL: DESCOBRIR E TRANSFORMAR NOVOS ALIMENTOS (SECULOS XVI-XXI)
BRAGA, ISABEL MARIA RIBEIRO MENDES DRUMOND, 1965-
SABORES DO BRASIL EM PORTUGAL: DESCOBRIR E TRANSFORMAR NOVOS ALIMENTOS (SECULOS XVI-XXI) - 1 ed. - 328P. ILUS. 23CM. BROCH.
Isabel M. R. Mendes Drumond Braga ; Bibliografia: p. [279]-326.
Sabores do Brasil em Portugal, da historiadora Isabel Mendes Braga, é um relato de como essas duas culturas se interpenetram desde o processo de colonização português e posterior emancipação do Brasil até uma época contemporânea, quando a comunidade brasileira em Portugal já atinge números bastante significativos. É um estudo de interesse para profissionais envolvidos com gastronomia e sua história, estudantes da área de alimentação e também ao leigo.
PORTUGUES
BRASIL
HISTORIA
PORTUGAL
HABITOS ALIMENTARES
CULINARIA BRASILEIRA
CULINARIA PORTUGUESA
LIVRO
SABORES DO BRASIL EM PORTUGAL: DESCOBRIR E TRANSFORMAR NOVOS ALIMENTOS (SECULOS XVI-XXI) - 1 ed. - 328P. ILUS. 23CM. BROCH.
Isabel M. R. Mendes Drumond Braga ; Bibliografia: p. [279]-326.
Sabores do Brasil em Portugal, da historiadora Isabel Mendes Braga, é um relato de como essas duas culturas se interpenetram desde o processo de colonização português e posterior emancipação do Brasil até uma época contemporânea, quando a comunidade brasileira em Portugal já atinge números bastante significativos. É um estudo de interesse para profissionais envolvidos com gastronomia e sua história, estudantes da área de alimentação e também ao leigo.
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