DONA BRAZI: COZINHA TRADICIONAL AMAZONICA ; AMAZON TRADITIONAL CUISINE (Record no. 96652)

MARC details
000 -LÍDER
campo de controle de tamanho fixo 01759nam a2200325 i 4500
001 - NÚMERO DE CONTROLE
campo de controle santoandre-con_detalhe-112775
003 - IDENTIFICADOR DO NÚMERO DE CONTROLE
campo de controle SANTOANDRE
005 - DATA E HORÁRIO DA ÚLTIMA TRANSAÇÃO
campo de controle 20260716222832.0
008 - CAMPO DE DADOS FIXOS--INFORMAÇÃO GERAL
campo de controle de tamanho fixo 260716s2013 bl ||||| |||| 00| 0 por d
040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO
Instituição da catalogação original SANTOANDRE
Idioma da catalogação por
Fontes convencionais de descrições de dados rda
Instituição que modificou o registro Koha
099 ## - NÚMERO DE CHAMADA LOCAL EM TEXTO LIVRE (OCLC)
Número de Classificação con_detalhe:112775
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOME PESSOAL
Nome pessoal TREFAUT, MARIA DA PAZ
Função do autor por extenso Autor
245 10 - TÍTULO
Título DONA BRAZI: COZINHA TRADICIONAL AMAZONICA ; AMAZON TRADITIONAL CUISINE
250 ## - EDIÇÃO
Declaração de edição 1 ed.
264 #1 - AVISO DE PRODUÇÃO, PUBLICAÇÃO, DISTRIBUIÇÃO, FABRICO E DIREITOS AUTORAIS
Local de produção, publicação, distribuição, fabricação SAO PAULO
Nome do produtor, editor, distribuidor, fabricante BEI
Data de produção, publicação, distribuição, fabricação ou aviso de direitos autorais 2013
300 ## - DESCRIÇÃO FÍSICA
Extensão 254P. ILUS. FOTOS. 23CM. BROCH.
546 ## - NOTA DE IDIOMA
Nota de idioma PORTUGUES/INGLES
500 ## - NOTA GERAL
Nota geral GLOSSARIO.INDICE DE RECEITAS.
520 ## - NOTA DE RESUMO, ETC.
Resumo, etc. Em São Gabriel da Cachoeira, cidade de 11 mil habitantes no alto Rio Negro, fica a cozinha, o cultivo de ingredientes e todo o universo cultural de dona Brazi. Senhora de origem baré, a cozinheira amazonense encantou chefs renomados – de Alex Atala ao francês Pascal Barbot – com seus quitutes, sabores e ingredientes próprios. Reunidas pela primeira vez em livro, as receitas de Dona Brazi: Cozinha tradicional amazônica (Editora Bei) são uma incursão pelos temperos e texturas tão particulares da região. Textos da jornalista Maria da Paz Trefaut, fotos de Rogério Assis e um prefácio de Alex Atala completam uma aproximação afetiva do universo tradicional da cozinheira, numa mescla saborosa entre jornalismo, gastronomia e antropologia da alimentação.
650 #4 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico BRASIL
650 #4 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico AMAZONIA
650 #4 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico CULINARIA
650 #4 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico RECEITAS
650 #4 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico CULINARIA BRASILEIRA
650 #4 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico DONA BRAZI
650 #4 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico ANDRADE, JOSEFA GONCALVES DE
655 #4 - TERMO DE ÍNDICE--GÊNERO E FORMA
Gênero/forma/ou termo foco LIVRO
856 40 - LOCALIZAÇÃO ELETRÔNICA E ACESSO
Uniform Resource Identifier <a href="https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=112775&vHistoryNovo=sim">https://www.santoandre.sp.gov.br/pesquisa/con_detalhe.asp?ID=112775&vHistoryNovo=sim</a>
Texto de ligação Registro de origem
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA ADICIONADOS (KOHA)
Tipo de material Koha Livros
Holdings
Situação do descarte Situação das perdas Status danificado Não pode ser emprestado Biblioteca de Origem Biblioteca atual Data de aquisição Total de empréstimos Número de chamada completo Código de barras Data de último acesso Data do preço efetivo Tipo de material Koha
        Biblioteca Nair Lacerda Biblioteca Nair Lacerda 07/16/2026   641.59811 T715d 436828 07/16/2026 07/16/2026 Livros